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컵라면은 컵라면 용기에 뜨거운 물을 부어 먹는게 원칙이겠지만,
그렇게 하면 저는 면발이 덜 익은 느낌이더라구요.^^
그래서, 직접 냄비에 넣고 끓여서 요리하면 면발이 완전히 익게되어 야들야들한 상태로 되고, 식감도 부드럽고 소화에도 도움이 될것입니다.
특히, 면발이 가느다란 컵형식의 컵라면이 더 쫄깃하고 야들야들 합니다.
컵라면을 끓여서 더 맛있게 먹는 방법 중 하나는
추가 양념과 재료를 활용하는 것입니다.
특히, 고춧가루와 양파를 넣으면 칼칼하고 깊은 맛이 살아납니다.
다진마늘 반스푼 넣으면 당신은 요리사 되시겠습니다.
아래에 간단하지만 맛있는 레시피를 소개할게요.
A. 끓이면 더 맛있는 컵라면 레시피
(추가 재료: 고춧가루 + 양파)
준비 재료
- 컵라면 2개 정도(신라면/진라면/너구리 등 취향대로)가 1인분 되겠습니다.
- 물 약 460ml
- 고춧가루 1작은술 (칼칼함을 원하면 2작은술)
- 양파 1/4개 (채 썰기)
- 계란 1개 (선택)
- 대파, 마늘, 김치 등 (취향에 따라 추가 가능)
B. 조리 방법
- 양파 손질하기
- 양파 1/4개를 얇게 채 썹니다.
- 매운맛이 걱정된다면 찬물에 2~3분 담갔다가 사용하세요.
- 물 끓이기
- 냄비에 물 600ml를 넣고 끓입니다.
- 컵라면 용기엔 300ml 기준이 많지만, 끓일 때는 국물 좀 더 넉넉하게!
- 재료 넣기
- 물이 끓으면 컵라면 면과 양파, 스프, 고춧가루를 넣습니다.
- 순서는 상관없지만, 고춧가루는 면이 풀리기 시작할 때 넣는 게 더 잘 우러납니다.
- 계란 추가 (선택)
- 반숙을 원하면 끓인 지 2분쯤 되었을 때 살짝 깨뜨려 넣고 휘젓지 마세요.
- 완숙을 원하면 처음부터 넣고 잘 풀어주세요.
- 총 조리 시간: 약 4분
- 면이 적당히 익으면 불 끄고 30초 뚜껑 덮어 뜸 들이기
- 마무리
- 기호에 따라 대파 송송, 참기름 한 방울, 후추 약간도 추천
C. 팁
- 김치 한 숟갈 넣으면 칼칼한 김치라면으로 변신
- 치즈 슬라이스 올리면 고소한 맛 상승
- 물 대신 멸치육수를 쓰면 감칠맛 업그레이드
- 고추가루, 다진마늘 반스푼, 양파나 대파추가 하시면 환상라면 됩니다
D. 요약 한 줄 레시피
컵라면을 끓일 때 양파와 고춧가루를 넣으면 국물이 칼칼하고 시원, 더 깊은 맛이 나요!
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